巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来

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浓浓巧克力香的曲奇饼，酥脆可口，微苦的可可，香浓的黄油，入口是略带复杂难解难分的味道，配上下午茶和爱情电影，再来一个阳光明媚的午后，会有很久很久的好心情~

巧克力曲奇的用料

黄油 60g 糖粉 40g
鸡蛋 1个 低筋面粉 100g
巧克力豆 100g 可可粉 10g
泡打粉 2g 小苏打 2g

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解1

步骤1

1、称量准备好所有食材备用。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解2

步骤2

2、将室温软化的黄油放入盆中，用打蛋器打发至顺滑的状态。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解3

步骤3

3、将糖粉倒入黄油盆中，打发至顺滑。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解4

步骤4

4、将鸡蛋打匀少量多次的加入到黄油中打发，每次用打蛋器打匀后，再加入下一次继续打发，打至顺滑即可。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解5

步骤5

5、把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打融合到一起，过筛至黄油糊中，用刮刀拌匀。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解6

步骤6

6、最后将巧克力豆放入面糊中揉成面团。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解7

步骤7

7、将烤盘铺上油纸，把揉匀的面团分割成20g一个的小剂子，揉圆放在烤盘上，将其按扁在表面放上巧克力豆。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解8

步骤8

8、将饼干放入预热好的烤箱170度，烤制20分钟出炉即可。
巧克力曲奇 | 手把手教学，巧克力控快来的做法图解9

步骤9

9、出炉后晾凉可密封保存15天。

巧克力曲奇的烹饪技巧

巧克力曲奇的烹饪小技巧： 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

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分类： 烘焙 甜 饼干 曲奇 烤

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