奶油蛋糕三明治

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奶油蛋糕三明治的用料

全麦粉 80克 低粉 20克
可可粉 40克 圣迪乐鸡蛋 7个
糖 50克 玉米胚芽油 70克
牛奶 130毫升 淡奶油（奶油） 200克
糖（奶油） 15克

奶油蛋糕三明治的做法

#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解1

步骤1

玉米胚芽油+可可粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀。 筛入全麦粉，低粉井字法拌匀。 加入蛋黄拌匀。 蛋白中滴几滴米醋，三次加糖打发。提前打蛋器呈直立小尖角。 蛋白分三次加入蛋黄糊，快速翻拌均匀。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解2

步骤2

这些量我用了两个11寸烤盘，烤盘垫油纸，蛋糕糊倒入。 烤箱150度预热后，烤20分钟，上下盘颠倒一下，再烤20分钟。 取出震两下，倒扣于晾网上，撕下油纸，晾凉。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解3

步骤3

淡奶油正常➕1/10的糖，我每次放的糖量都要比正常量少。 淡奶油分三次加糖打发，至提起打蛋器呈直立小尖角。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解4

步骤4

戚风中间切开一分为二，一层上抹奶油，盖上另一层，，注意漂亮面在上，好看。 然后切掉周围，漏出整齐的四边。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解5

步骤5

切成三角状。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解6

步骤6

另一个蛋糕胚我做了心形小蛋糕。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解7

步骤7

两层之间挤上奶油。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解8

步骤8

上层同样，遮挡1/3，筛上防潮可可粉。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解9

步骤9

用坚果，奥利奥，椰蓉加以装饰。
#未来航天员-健康吃蛋#奶油蛋糕三明治的做法图解10

步骤10

拍完照片可以开吃了。

奶油蛋糕三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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