广式炒鸡酒

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广东家常做饭 九江双蒸米酒是灵魂 不能喝酒的少放点 闷煮一会酒精基本也散发了 喝了先别开车哦

广式炒鸡酒的用料

鸡 半只 姜 一个
大蒜 4瓣 鸡精 1勺
米酒 一碗 香菜葱 一把
盐 1勺

广式炒鸡酒的做法

广式炒鸡酒的做法图解1

步骤1

热锅下油煎姜片和蒜 有条件的下猪油煎更香 姜片记得放多点 去腥去寒冬天喝最好了
广式炒鸡酒的做法图解2

步骤2

把鸡大火炒香➕一盖料酒煸出水分 这部忘拍了 然后加热水差不多盖过食材
广式炒鸡酒的做法图解3

步骤3

米酒一碗 不喜欢太浓的可以少放点 加一个鸡蛋 河虾 盖盖子闷五分钟 喜欢鸡软点的 再煮多几分钟 放盐鸡精香菜调味
广式炒鸡酒的做法图解4

步骤4

成品就是这样啦 超级暖胃 喝完很舒服 有点上头 hahaha 因为我喜欢喝浓的 加了很多酒

广式炒鸡酒的烹饪技巧

鸡记得煸干 不然不够香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 llAng98 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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