麻辣水饺

精品 独家
1.4万 浏览 222 收藏
收藏
淮北慧子
淮北慧子
＋ 关注

北方人最爱吃饺子：立冬吃饺子，冬至吃饺子，过年吃饺子……用豪吉藤椒油给馅料调味，成品香气四溢、鲜美多汁。爱吃水饺的朋友们快跟我一起行动起来！
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

麻辣水饺的用料

鲜肉（三肥七瘦） 500克 芹菜 1把
木耳 1小把 面粉 适量
鸡蛋 1个 大葱 1根
生姜 1块 生抽（拌馅） 3勺
芝麻油（拌馅） 1勺 蚝油 1勺
十三香 1小勺 白胡椒粉 1小勺
料酒（或白酒） 1勺 豪吉藤椒油（拌馅） 1勺
清水（揉面和拌馅） 适量 食盐 适量
蒜瓣（蘸料） 5个 香醋（蘸料） 1勺
豪吉藤椒油（蘸料） 1勺 芝麻油（蘸料） 1勺
生抽（蘸料） 1勺

麻辣水饺的做法

#清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法图解1

步骤1

三肥七瘦的猪肉已经用料理机打成肉馅，肉馅加入鸡蛋、十三香、白胡椒粉、蚝油、生抽、麻油，朝一个方向搅拌上劲，兑入少许水继续搅拌上劲，原则是加至肉馅嫩而不溻
#清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法图解2

步骤2

加入提前剁碎的芹菜、木耳和葱姜末
#清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法图解3

步骤3

倒入豪吉藤椒油，朝一个方向搅拌均匀
#清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法图解4

步骤4

包饺子想必大家都会，不再详述
#清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法图解5

步骤5

煮熟装盘，蘸着料汁（蒜末+生抽+香醋+豪吉藤椒油），超级美味！

麻辣水饺的烹饪技巧

.面粉没给出具体份量，因为各人包饺子塞入的馅料多少不同，很难精确到刚好把饺皮和馅料都用完，我喜欢多揉些面团，剩下的可以做葱油饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

麻辣水饺的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#麻辣水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #清香麻爽秒入魂#麻辣水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活