高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品

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水怜忧
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圣诞节越来越近了，是不是要组个圣诞趴呢，这款高颜值的抹茶玛德琳，绝对是必备小甜品，好看、好吃又简单~
参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

抹茶玛德琳的用料

蛋白 2个 细砂糖 35g
低筋面粉 45g 黄油 50g
抹茶粉 5g 泡打粉 2.5g
白巧克力 少许 糖珠 适量

抹茶玛德琳的做法

#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解2

步骤2

鸡蛋、细砂糖直接倒入打蛋盆内搅匀。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉，蛋抽Z字轻轻拌匀。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化成液体，然后多次加入到面糊内，一点点拌匀。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，冷藏梳理2小时。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解6

步骤6

挤入模具八分满。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解7

步骤7

放入烤箱中下层，下火170度上火180度15分钟左右即可。
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解8

步骤8

烤制完成后直接取出，晾凉了可以用白巧克力、糖珠装饰下，圣诞玛德琳就做好了~
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解9

步骤9

成品照
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解10

步骤10

成品照
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解11

步骤11

成品照
#健康甜蜜烘焙料理#高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品的做法图解12

步骤12

成品照

抹茶玛德琳的烹饪技巧

1.每款烤箱的脾气都略有不同，文中的时间跟温度仅供参考。 2.模具如果不粘的效果不是太好的话，可以涂抹一点黄油，再撒上一点点低筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 下午茶
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