肥肠啫啫煲

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冬日里，用一口砂锅，煲上一锅肥肠煲，下各式蔬菜，放入六月鲜韩式辣椒酱，就让他咕嘟咕嘟小火这么炖着，氤氲的热气和香味飘荡在厨房，甚至整个家里，暖意融融…
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肥肠啫啫煲的用料

肥肠 250g 老抽 15g
八角，桂皮，胡椒粒 适量 料酒 10g
盐 3g 蒜 10g
姜 10g 平菇 250克
红椒 1个 青椒 1个
六月鲜韩式辣椒酱 1勺

肥肠啫啫煲的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解1

步骤1

这个香啊！难以抗拒…
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解2

步骤2

主要原材料及调味料
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解3

步骤3

买来半熟的肥肠，洗净切断放入砂锅，加入姜蒜料酒和八角桂皮胡椒粒，开始炖煮
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解4

步骤4

水开后加入辣椒酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解5

步骤5

加入老抽，开后转小火满满炖煮1小时
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解6

步骤6

按次序加入白萝卜，炖煮会
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解7

步骤7

加入平菇
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解8

步骤8

加入青红椒
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解9

步骤9

撒上盐
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲的做法图解10

步骤10

青红椒断生，即可关火，开吃啦！总共约炖煮1.5小时

肥肠啫啫煲的烹饪技巧

也可替换自己喜欢的其他蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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