巧克力圣诞裸蛋糕

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参考分量：8寸 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

巧克力圣诞裸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 细砂糖（蛋黄） 20克
细砂糖（蛋白） 60克 可可粉 20克
蛋糕粉 70克 牛奶 70克
色拉油 60克 盐 2克

巧克力圣诞裸蛋糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20克细砂糖和色拉油
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解3

步骤3

然后将热牛奶和可可粉搅拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入之前的蛋黄糊中
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入面粉
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀待用
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋白分三次加入细砂糖打发成硬性发泡
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解9

步骤9

加入到可可糊中
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解12

步骤12

放入烤箱130度烘烤30分钟后转150度烘烤25分钟
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解13

步骤13

取出倒扣晾凉，脱模
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解14

步骤14

平均分成3份
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解15

步骤15

每层抹上奶油
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解16

步骤16

将三层均匀抹上奶油
#健康甜蜜烘焙料理# 巧克力圣诞裸蛋糕的做法图解17

步骤17

然后放上水果进行装饰，撒上糖粉即可

巧克力圣诞裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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