今日1⃣️面—手擀面

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Mr.Brownie
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手擀面的用料

盐 1克 水 96克
中筋粉 250克 鸡蛋 1个

手擀面的做法

今日1⃣️面—手擀面的做法图解1

步骤1

中筋粉、盐、鸡蛋混合，水分次加入，揉成团，醒面30分钟，中间揉面1-2次，揉至表面光滑，再松弛10分钟。玉米淀粉做手粉防粘（玉米粉也可就是有点粗糙），擀成面片扑上一层薄薄的手粉，随意切成自己喜欢的样子。
今日1⃣️面—手擀面的做法图解2

步骤2

面条摊开。
今日1⃣️面—手擀面的做法图解3

步骤3

够筋道！

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 宴客菜 主食 锅具 面条
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