火龙果面包

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lrene安妮洁
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这款面包很容易变色，但是如果没有变色吃起来是相当美味的。 今天这款面包加了小苏打，也没有加一滴水，就是为了让小苏打给面包固色，果然很漂亮。另外烤得温度也比较低，面包也没有变色变色，吃起来更佳美味啦。

火龙果面包的用料

高筋面粉 500g 糖 45g
橙皮盐 5g 酵母 5g
火龙果泥 180g 鸡蛋 2个
黄油 50克 小苏打 2克
内馅儿 黄油 40克
鸡蛋 1个 椰蓉 80克
牛奶 20毫升

火龙果面包的做法

火龙果面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐都放入打面缸，搅拌成这样粗膜状态
火龙果面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，和橙皮盐，搅拌到8分膜就行
火龙果面包的做法图解3

步骤3

整理成圆形，进行一发
火龙果面包的做法图解4

步骤4

发酵好以后，评论分成18个，一个烤盘9个，每个大约50克。椭圆，醒发。
火龙果面包的做法图解5

步骤5

醒发好以后，擀成四周薄，中间后的面片，加入椰蓉蔓越莓馅儿，像包包子一样收口，收口朝下。
火龙果面包的做法图解6

步骤6

全部做完后，醒发两倍大。然后筛粉
火龙果面包的做法图解7

步骤7

割包，割你喜欢的形状。
火龙果面包的做法图解8

步骤8

170度18分钟，每个人的烤箱不一样，所以平观察时间。平时用的180度，因为怕面包变色，所以降低了10度
火龙果面包的做法图解9

步骤9

颜色真的很漂亮，馅儿可以换成各种你喜欢的，比如麻薯，红豆沙等。
火龙果面包的做法图解10

步骤10

还可以看到火龙果的黑籽，火龙果我都没有打成果泥，就切成小块丢进去，一起揉面，简直了！

火龙果面包的烹饪技巧

注意温度不要太高哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 西点
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