红心火龙果椰蓉面包

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红心火龙果椰蓉面包的用料

高筋面粉（展艺牌） 400g 低筋面粉（新良牌） 100g
鸡蛋 两个（约100g） 红心火龙果汁（过滤后） 250g
酵母粉 5g 糖 50g
盐 6g 黄油 45g
椰蓉馅料 黄油 100g
鸡蛋 2个（约100g） 糖 90g
椰蓉 200g 奶粉（可不放） 50g

红心火龙果椰蓉面包的做法

红心火龙果椰蓉面包的做法图解1

步骤1

一个红心火龙果榨成汁 不要放一滴水哦
红心火龙果椰蓉面包的做法图解2

步骤2

然后过滤 一定要过滤 不然面包会有很多黑黑的籽会很丑哦
红心火龙果椰蓉面包的做法图解3

步骤3

把所有材料 除了黄油，椰蓉外放入面包机里开启和面程序，十分钟后加入软化好的黄油，我的面包机是小熊的，大约要两个和面程序40分钟的样子就可以出手套膜了。出了手套膜后就可以开始发酵了。发酵至两倍大，拿出来排气，然后分成20份。松弛30分钟。
红心火龙果椰蓉面包的做法图解4

步骤4

趁着松弛的阶段 可以准备椰蓉馅料，黄油软化后加入糖打匀，然后分次加入鸡蛋打匀，最后加入椰蓉和奶粉拌匀即可，搓成球备用。
红心火龙果椰蓉面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团包上椰蓉馅料放入烤箱进行二次发酵～烤箱里要放一盘水，保证湿度哦～大约30分即可。
红心火龙果椰蓉面包的做法图解6

步骤6

发酵到这样的程度即可～烤箱热风循环170度预热。
红心火龙果椰蓉面包的做法图解7

步骤7

烤盘放在第三层，我的烤箱左边温度比较高，所以我把面包放在靠右，然后温度降低到150度，定时30分钟。手机定时10分钟，然后加盖锡纸防止变色。
红心火龙果椰蓉面包的做法图解8

步骤8

做好啦～超级超级香甜！颜色也是美美哒～
红心火龙果椰蓉面包的做法图解9

步骤9

内里的椰蓉馅料～超级满足！

红心火龙果椰蓉面包的烹饪技巧

花青素遇到高温就会流失，所以好多人做的颜色就会变成黄色～丑丑的～所以这里在烤的时候一定要多看看，烤大约十分钟就可以加盖锡纸防止变色哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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