口蘑菠菜嫩鸡蛋

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有啥做啥。菠菜和鸡蛋最配了。 这道菜清淡美味，营养全面，我觉得晚上吃挺好的，哈哈，可惜这只是我晚餐中其中一道菜，哈哈 原谅我秋天就是很爱吃

口蘑菠菜嫩鸡蛋的用料

蓑衣干子 1片 口蘑 6颗
香葱 3根 菠菜 少许
土鸡蛋 3个 水淀粉 适量
蚝油 2小勺 生抽 3小勺
糖 3小勺

口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法

口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解1

步骤1

蓑衣干子切丁
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解2

步骤2

口蘑去蒂切片（其实我把蒂也切片了）备用
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解3

步骤3

切葱花
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解4

步骤4

三颗鸡蛋打散加少许水淀粉
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解6

步骤6

水烧开加盐加点油，炒烫菠菜
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解7

步骤7

菠菜捞出来切段
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解8

步骤8

电饼档里放少许油
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解9

步骤9

把口蘑片炒出汁
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解10

步骤10

加豆干和葱花一起炒香
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解11

步骤11

炒熟后倒入鸡蛋液
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解12

步骤12

撒上切好烫熟的菠菜
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解13

步骤13

米饭添一碗倒扣在盘子里
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解14

步骤14

调调味汁，蚝油生抽糖还有少许水淀粉
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解15

步骤15

在锅里煮粘稠一点
口蘑菠菜嫩鸡蛋的做法图解16

步骤16

蛋饼铺在米饭上，浇上酱汁就可以了

口蘑菠菜嫩鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋液和调味汁里要分别加入水淀粉哦～ 这样鸡蛋会更嫩，酱汁会更稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 HAPPY DAY电电 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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