藤椒油炒红菜头

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和小区里的伙伴们一起超市买菜，我喜爱的红菜头，她们都绕道而行，问其原因是不太喜欢它的甜味，其实食用红菜头有着诸多好处，它含有丰富的纤维素，氨基酸，维生素，糖类以及钙，磷，铁等矿物质元素，降三高，舒张血管促进血液循环等，而我还特别喜欢它的颜色，把白米饭或是面条染成红色，自然美丽，很喜气，为了让伙伴们也食用红菜头，特别推荐了豪吉藤椒油，清香麻爽的味道很诱人，完全可以中和那种自带的甜味，增加食欲，被好吃的川味征服，通过豪吉藤椒油，伙伴们都接受了可爱的红菜头。
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藤椒油炒红菜头的用料

红菜头 600克 瘦肉 150克
香葱 1根 蒜 5瓣
豪吉藤椒油 3勺 生抽 3勺
盐 6克 淀粉 半勺
胡椒粉 0.5克

藤椒油炒红菜头的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解2

步骤2

瘦肉切条状，放入半勺酱油、淀粉和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置20分钟。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解3

步骤3

红菜头切粗丝，蒜和香葱切碎。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解4

步骤4

起油锅放入豪吉藤椒油加热。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解5

步骤5

油热后放入蒜碎炒出香味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解6

步骤6

放入瘦肉翻炒变色。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解7

步骤7

放入红菜头翻炒。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解8

步骤8

红菜头翻炒断生，放入酱油提味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解9

步骤9

加入盐调味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解10

步骤10

翻炒至成熟度适合自己。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解11

步骤11

撒上香葱碎，关火出锅。
#清香麻爽秒入魂#藤椒油炒红菜头的做法图解12

步骤12

装盘上桌，川香味浓。

藤椒油炒红菜头的烹饪技巧

用豪吉藤椒油烹饪红菜头，让普通的家常菜变得川香十足，中和红菜头的甜味，富有特色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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