鲜虾藕夹【宝宝辅食】

鲜虾藕夹【宝宝辅食】

精品
2.8万 浏览 458 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


当季的莲藕，是个好东西，能帮助消化，还防治便秘。虾肉又富含优质蛋白，还有不错的补钙效果。 这些健康还营养的辅食食材，你们可以多给孩子做几次。

鲜虾藕夹的用料

虾仁 100克 即食玉米粒 30克
胡萝卜 15克 淀粉 5克
莲藕 1段 油 适量
柠檬 适量 鲜菇粉 适量
蛋液 一个

鲜虾藕夹的做法

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

虾仁去除虾线，剁成虾泥。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

虾泥中挤入几滴柠檬汁去腥，腌制5分钟左右。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

胡萝卜、即食玉米粒都剁碎，加入到虾泥当中。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

这时候可以加点鲜菇粉调味，淀粉做粘合，也能让口感更滑嫩一些。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

新鲜的莲藕，擦成薄片或者是切成薄片也都行。这里一边切的时候，一边将藕片放入清水当中，这样做是为了防止藕片氧化变色。 *莲藕我建议你们选择九孔的脆藕，口感上会更好一些。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

藕片都处理好了，就可以从水里捞出，用厨房纸吸干水分。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

在藕片中放入虾泥，对折，轻轻的按两下，让藕片和虾泥更好的粘合在一起。这里我建议你们不要放太多虾泥，这样就不太好塑性了。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

让藕夹均匀的裹上蛋液，这样烙出来的颜色更好，而且口感上也会有一个提升。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

不粘锅刷油，将藕夹摆入锅中。
鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

开小火，煎到藕夹底部微黄后翻面。之后继续烙，等到两面都是微黄的，确认熟透了，就能取出装盘了。

鲜虾藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

鲜虾藕夹的全部作品

上传我做的这道菜

鲜虾藕夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾藕夹【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活