解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞

解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞

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冬天的宵夜不如做一份粤式云吞吧，加拿大北极虾与新鲜猪肉搭配，海鲜味浓，肉嫩汤鲜。点上少许葱花和香油，就是一碗经典的粤式名点——虾肉云吞。
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加拿大北极虾鲜肉云吞的用料

加拿大北极虾 150克 猪肉馅 200克
鸡蛋 1个 云吞皮 15-20张
葱花 30克 生菜叶 3片
盐 5克 糖 5克
生粉 2勺 生抽 1勺
料酒 半勺 胡椒粉 10克
香油 1勺

加拿大北极虾鲜肉云吞的做法

#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解2

步骤2

如图备料。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾去壳留仁。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解4

步骤4

留1/3完整虾肉，其余切碎。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解5

步骤5

将北极虾肉与猪肉馅混合，打入1个鸡蛋，依次加入盐、糖、生粉、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀后，加入少许清水继续搅拌。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解6

步骤6

拿一张云吞皮，正中间放一团肉馅，再放一只北极虾仁，点少许清水在馅的四周，对折后捏合。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解7

步骤7

锅中加水煮沸，放入包好的云吞，时而用勺子推一推，等到云吞飘起来就说明煮好了。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解8

步骤8

生菜叶洗净垫在碗底，趁热放入云吞，再放几只完整的虾仁，撒葱花，点少许香油即可。
#我心中的冬日限定#解饥又暖胃，加拿大北极虾鲜肉云吞的做法图解9

步骤9

小小的一只云吞，包含着满满的加拿大北极虾。

加拿大北极虾鲜肉云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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