黄金蟹粉

黄金蟹粉

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豆粉本粉
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今天自己家里有很多大闸蟹，网上卖的很贵的蟹粉，秃黄油超级贵的，咱也舍不得买，既然有现呈的材料，自己做做看吧
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

黄金蟹粉的用料

大闸蟹 2只 姜 2片
盐 1克 糖 2克
花雕酒 10毫升

黄金蟹粉的做法

#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解1

步骤1

拆出蟹肉
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解2

步骤2

蟹肉和蟹黄分开
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解3

步骤3

锅中加油
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解4

步骤4

加入姜片爆香
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解5

步骤5

加入蟹壳炸出蟹油
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解6

步骤6

过滤出蟹油
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解7

步骤7

把蟹油倒回锅中
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解8

步骤8

先加入蟹膏，炸10秒钟
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解9

步骤9

再加入蟹肉
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解10

步骤10

像这样混合均匀
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解11

步骤11

加入盐和糖，小火炸10分钟左右
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解12

步骤12

出锅前加入黄酒
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解13

步骤13

金黄的颜色诱人吗？拌面拌饭都很好吃。
#我心中的冬日限定#黄金蟹粉的做法图解14

步骤14

两只蟹做出一小碟，怪不得号称轻奢美食

黄金蟹粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 豆粉本粉 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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