敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！

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水怜忧
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今天分享的这款小房子吐司做法很简单，但是敲可爱的哟！搭配了多种奶制品，面团的爆发力很足，口感也是非常柔软细腻，好看又好吃的呢！
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小房子吐司的用料

凯萨琳吐司粉 290g 奶粉 10g
淡奶油 40g 全蛋液 50g
炼乳 10g 牛奶 130g
细砂糖 30g 黄油 20g
耐高糖酵母 3g 盐 1g

小房子吐司的做法

#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解2

步骤2

黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解3

步骤3

加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解4

步骤4

把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解5

步骤5

取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解6

步骤6

擀开，边上若有气泡直接拍掉。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解7

步骤7

翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解8

步骤8

再次擀长，翻面，卷起来。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解9

步骤9

放入三角小屋吐司盒，送入烤箱35度发酵至7-8分满。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解10

步骤10

最后送入预热好的风炉烤箱150度烤制30分钟左右即可。
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解11

步骤11

成品照
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司，有点舍得不下口了呢！的做法图解12

步骤12

成品照

小房子吐司的烹饪技巧

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
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