冬天来碗地道炖菜——土豆炖牛肉

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寒冷的冬天 一起和小帝君动起来 为家人们做一道家常炖菜 暖心又暖胃

土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 番茄 1个
土豆 1个 大葱 1根
姜片 八角
香叶 洋葱 半个
生抽 料酒
蚝油 老抽
盐 冰糖

土豆炖牛肉的做法

冬天来碗地道炖菜——土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

1.首先将牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片。料酒煮沸，捞出控干备用； 2.锅中倒入适量的初榨花生油，再放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入一勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁；
冬天来碗地道炖菜——土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

3.加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆变得软烂后，最后撒上一些葱花即可开吃了！

土豆炖牛肉的烹饪技巧

精心挑选山东地区最优质的花生原料 传承古人自然、质朴 手工初榨的理念和工艺 仅榨取花生原香初榨精华部分 上等原料成就上等花生油品质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜
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