年年有鱼

精品 独家
1.2万 浏览 124 收藏
收藏
安腊
安腊
＋ 关注

小时候我喜欢捞鱼但是做出的味道不怎么好，现在嫁了个爱钓鱼的老公所以尝试着不同口味的鱼，今天做的鱼希望路过的都喜欢。

年年有鱼的用料

鱼 5ooog 姜蒜 各100克
青红椒 各100克 泡小米椒 100克
生老抽 适量 酱油 适量
葱香菜 适量 酸醋 适量
番茄 2个 胡花椒粉 适量

年年有鱼的做法

年年有鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼清理干净不用腌制沥干水，油锅热时可以直接放入锅里炸。
年年有鱼的做法图解2

步骤2

鱼炸至两面金黄捞出沥油备用，油锅热时把姜蒜蓉、番茄和泡小米辣放进去炒香让番茄的汁水流出来。
年年有鱼的做法图解3

步骤3

番茄汁水炒出后放豆瓣酱和糟辣子炒上两分钟，把炸好的鱼往锅里倒加水没过鱼便好，加酱油、酸醋、胡花椒粉、蚝油和料酒盖上锅盖焖煮上十二分钟。
年年有鱼的做法图解4

步骤4

十二分钟后把鱼翻个身焖上三分钟后把鱼捞出装盘葱和香菜撒在鱼上，青红椒和藤椒油放入锅里和鱼的汤汁煮上两分钟浇在鱼的身上即可。
年年有鱼的做法图解5

步骤5

酸辣麻香到位！
年年有鱼的做法图解6

步骤6

成品

年年有鱼的烹饪技巧

加水煮鱼的十二分之内不能活鱼翻身，随鱼在锅里自由的沸腾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 安腊 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 宴客菜 午餐
上传我做的这道菜

年年有鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年年有鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 年年有鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活