川味紫菜肉丸子海蛎汤

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紫菜肉丸子海蛎汤是闽南沿海地区最最有名气的汤之一，每逢这个季节是紫菜上市的季节，也是海蛎的旺季之时，两者加起来再搭配肉丸子煮成汤鲜香美味，营养倍增，是沿海人家必不可少的冬季营养海味汤…… 然而自从种草了豪吉藤椒油之后，每次喝汤都会滴进一勺左右的藤椒油，喝汤再也不光只是鲜美而已了，而是多了份清香，还有入口舌尖能麻爽到入魂！真是绝绝子啊！
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川味紫菜肉丸子海蛎汤的用料

紫菜 10克 盐 2克
海蛎 200克 肉丸子 100克
芹菜末 少许 豪吉藤椒油 1勺
鸡精 半勺

川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法

#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解1

步骤1

肉丸子对半切开，芹菜切末备用
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水煮沸后加入海蛎
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解3

步骤3

煮至2分钟左右
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解4

步骤4

再加入肉丸子
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解5

步骤5

再加入紫菜
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解6

步骤6

煮匀即可
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解7

步骤7

再加入盐，鸡精调味
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解8

步骤8

煮匀
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解9

步骤9

再撒点芹菜末
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解10

步骤10

再盛放到碗里后在滴入一勺左右到藤椒油
#清香麻爽秒入魂#川味紫菜肉丸子海蛎汤的做法图解11

步骤11

鲜美又麻爽的川味紫菜汤

川味紫菜肉丸子海蛎汤的烹饪技巧

调味料根据自己的喜好添加，添加藤椒油不光能使汤色看起来更加清亮，入口麻爽之外，还能达到除去海蛎腥味的效果，是个很绝的调味好油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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