葡萄干牛油果马芬

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牛油果，脑子里转了几个圈，最终停留在牛油果的马芬上，虽然那个关于牛油果的面包更符合理想，但这个马芬，终究还是因为快手而简单走了前。 瓶子里最后的那点儿橄榄油，虽然有些不够分量，但也不想再添加了，因为牛油果就是油啊。懒得把牛油果事先压泥，用勺子随便戳戳就倒进了蛋液，能搅到多烂算多烂，有点儿颗粒也没什么关系。 葡萄干也就用水洗了洗，泡酒泡水什么的都免了，浸泡多少还是得花点儿时间。 没有过多液体的面糊比较粘稠，但烘烤之后却也显得很蓬松。清新自然的绿。。。。。。
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葡萄干牛油果马芬的用料

低筋粉 130克 牛油果 1个
糖 40克 鸡蛋 1个
橄榄油 20克 葡萄干 50克
小苏打克 1克 泡打粉 3克

葡萄干牛油果马芬的做法

#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解1

步骤1

用料：低筋粉130克，牛油果1个，糖40克，鸡蛋1个，橄榄油20克，葡萄干50克，小苏打1克，泡打粉3克
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解2

步骤2

牛油果切半去核，
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解3

步骤3

用勺子捣烂，
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解4

步骤4

鸡蛋和糖倒入大碗，搅打均匀，
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解5

步骤5

加入橄榄油，搅打均匀，
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解6

步骤6

倒入牛油果，搅拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解7

步骤7

加入葡萄干，拌匀。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解8

步骤8

面粉和小苏打泡打粉一起筛入牛油果糊中，
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解9

步骤9

拌匀。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解10

步骤10

装入马芬模，八分满。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉。
#健康甜蜜烘焙料理# 葡萄干牛油果马芬的做法图解13

步骤13

立即脱模，稍凉后食用。

葡萄干牛油果马芬的烹饪技巧

牛油果也可以事先用料理机搅拌成泥状。 糖的用量可以根据自己口味酌情增减。 葡萄干可以用其他干果代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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