板栗饼(水饺皮版)

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板栗季怎么能少了板栗饼呢！不想和面的我把主意打到了饺子皮上，出品一样美味

板栗饼的用料

板栗仁 300g 牛奶 250毫升
白砂糖 20g 黄油 20g
水饺皮 300g 食用油 适量
芝麻 适量

板栗饼的做法

板栗饼(水饺皮版)的做法图解1

步骤1

板栗切花刀
板栗饼(水饺皮版)的做法图解2

步骤2

沸水下锅煮熟
板栗饼(水饺皮版)的做法图解3

步骤3

板栗不热的时候不好剥皮，所以趁热剥皮，小心烫手哦。
板栗饼(水饺皮版)的做法图解4

步骤4

板栗仁加牛奶倒入破壁机里打成泥
板栗饼(水饺皮版)的做法图解5

步骤5

这样就可以了，不一定要非常细腻
板栗饼(水饺皮版)的做法图解6

步骤6

黄油入锅融化
板栗饼(水饺皮版)的做法图解7

步骤7

倒入板栗泥
板栗饼(水饺皮版)的做法图解8

步骤8

再加入白糖
板栗饼(水饺皮版)的做法图解9

步骤9

中小火不停翻炒，防止糊锅，直到提起铲子板栗泥不掉落，如果想吃干一点的馅的口感，可以再炒一会
板栗饼(水饺皮版)的做法图解10

步骤10

把馅料装入碗里盖上保鲜膜防止馅干了，待用
板栗饼(水饺皮版)的做法图解11

步骤11

取一块水饺皮，刷上食用油
板栗饼(水饺皮版)的做法图解12

步骤12

撒上一点糖
板栗饼(水饺皮版)的做法图解13

步骤13

再盖上一层水饺皮，再刷上油，撒上糖，再盖上一层水饺皮(水饺皮一共用了三片)
板栗饼(水饺皮版)的做法图解14

步骤14

用擀面杖先把水饺皮擀成长舌张装
板栗饼(水饺皮版)的做法图解15

步骤15

这样
板栗饼(水饺皮版)的做法图解16

步骤16

然后再换个方向，把水饺皮擀成大圆饼
板栗饼(水饺皮版)的做法图解17

步骤17

舀入做好的板栗馅
板栗饼(水饺皮版)的做法图解18

步骤18

像包包子一样把馅包起来
板栗饼(水饺皮版)的做法图解19

步骤19

有褶子的面朝下，压扁
板栗饼(水饺皮版)的做法图解20

步骤20

撒上芝麻
板栗饼(水饺皮版)的做法图解21

步骤21

平底锅加入少量的食用油
板栗饼(水饺皮版)的做法图解22

步骤22

把板栗饼放到锅里，小火煎3分钟左右翻面，然后每隔2分钟左右翻一次面，直到板栗饼凉面金黄，饼皮煎熟。家里如果有电饼铛的，可以在电饼铛里刷上食用油，一样两面煎到金黄即可
板栗饼(水饺皮版)的做法图解23

步骤23

美味的板栗饼出锅啦
板栗饼(水饺皮版)的做法图解24

步骤24

摆盘拍照，美美哒！吃一块，心飞扬～

板栗饼的烹饪技巧

1.这个份量我做了10个饼。其实每块饼馅料多少并不一定，大家想要馅料爆满可以多包一点，只要您的皮能包得住就好。我的每个饼，其实馅已经很多了。 2.我加牛奶和黄油是为了增加奶香味，不喜欢的朋友可以直接用水和猪油或水和食用油替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 林食圈⭕自萌 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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