软糯炖猪蹄 超简单家常做法

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软糯炖猪蹄的用料

猪蹄 1000g 香叶，桂皮 各2片
八角 2个 大葱 一根
生姜 5片 料酒 60ml

软糯炖猪蹄的做法

软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水备用
软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解2

步骤2

油➕白糖 炒到焦糖色
软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解3

步骤3

准备一碗酱汁， 花椒大料，辣椒，葱姜蒜，香叶，桂皮。白胡椒粉，十三香，蚝油，生抽老抽，白醋两滴，料酒一勺，黄豆酱烧烤酱一勺，盐适量，加水。
软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解4

步骤4

炒好糖色后，倒入猪蹄，倒入酱汁，倒入开水，不要没过肉！加老抽继续调色，尝汤汁，微咸刚好好。 高压锅中小火30分钟。 压好了后 不要着急打开锅盖，闷一小时后在吃
软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解5

步骤5

做好了 太好吃了
软糯炖猪蹄 超简单家常做法的做法图解6

步骤6

超香 糯唧唧的猪蹄

软糯炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 不爱刷碗的塔塔塔 编写，未经授权不得转载
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