蒜蓉龙利鱼

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蒜蓉龙利鱼的用料

龙利鱼 一条 金针菇 100克
粉丝 一把 蒜瓣 6瓣
料酒 少许 白胡椒 少许
生抽 1勺 老抽 0.5勺
蚝油 1勺 姜丝 少许
小米椒 1个 小葱叶 少许

蒜蓉龙利鱼的做法

蒜蓉龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼斜刀切片，放入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
蒜蓉龙利鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉呀，放入蒜末和胡椒粉炒香盛入小碗中；
蒜蓉龙利鱼的做法图解3

步骤3

在炒好的蒜蓉中放入两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺剁椒酱、少许白糖、搅拌均匀；
蒜蓉龙利鱼的做法图解4

步骤4

提前泡好的粉丝铺在盘底、放上金针菇、在摆上鱼片、浇上蒜蓉汁，放入蒸锅中，大火上汽后蒸15分钟，出锅后撒上小米辣和香菜就完成了～

蒜蓉龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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