全麦欧包（一次发酵）

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欧包的用料

金龙鱼全麦粉 220克 纯牛奶 90毫升
酵母 3g 糖 25克
盐 3g 黄油 24克
鸡蛋 1个 每日坚果 适量

欧包的做法

#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料混合，启动揉面程序揉20分钟
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉出手套膜
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解4

步骤4

分成60克一个的面团揉圆，醒发5分钟
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解5

步骤5

擀成长条状
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解6

步骤6

放上每日坚果
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解7

步骤7

卷起
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解8

步骤8

放温暖处发酵至两倍大
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解9

步骤9

用小刀割出喜欢的图案
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解10

步骤10

入烤箱170度20分钟左右，上色后盖锡纸
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解11

步骤11

出炉啦
#金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法图解12

步骤12

健康美味的全麦面包

欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 苦 面包 欧包
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    / 13 #金龙鱼精英爱好组-高筋#全麦欧包（一次发酵）的做法步骤

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