零失败简易版灌汤包

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2021年12月 哈尔滨因疫情下发43号公告 开启在家休假的序幕 做点好吃的

灌汤包的用料

猪排骨肉 250g 自制肉皮冻 250g
饺子皮 35个 胡萝卜 1根
老抽 1勺 生抽 1勺
糖 1勺 盐 1小勺
葱花 半根 姜 10片
鸡精 1勺

灌汤包的做法

零失败简易版灌汤包的做法图解1

步骤1

买的猪排骨肉，店家说有点儿肥肉香。加生抽、老抽、糖、盐，一个方向搅拌。
零失败简易版灌汤包的做法图解2

步骤2

葱、姜切碎末，加鸡精适量，
零失败简易版灌汤包的做法图解3

步骤3

向葱姜、鸡精的杯子里加温水，我加了整整一杯再有图片杯子内这么多的水。分3-5次倒入肉馅内。并保持同一方向搅拌肉馅。
零失败简易版灌汤包的做法图解4

步骤4

胡萝卜用搅拌机搅碎，加入肉馅内，同一方向继续搅拌均匀。喜欢吃什么馅就加入什么蔬菜即可，也可以纯肉、或虾仁。
零失败简易版灌汤包的做法图解5

步骤5

取肉皮冻（没有肉皮的透明冻），切成小碎块，不用特别碎。放入肉馅内，拌匀。
零失败简易版灌汤包的做法图解6

步骤6

饺子皮擀一下，变得轻薄一点。直接包也是可以的
零失败简易版灌汤包的做法图解7

步骤7

有时候发挥的好，很有包子样，18个褶的感觉。有时候七扭八歪，哈哈。
零失败简易版灌汤包的做法图解8

步骤8

水开后，蒸10分钟。可以在烧水的时候就把灌汤包放进锅里，也可以水开再放。
零失败简易版灌汤包的做法图解9

步骤9

刚蒸好，隔着盖子看到包子都是鼓鼓的 ，漂亮极了。
零失败简易版灌汤包的做法图解10

步骤10

太有食欲了，咬一个小口，汤汁都流出来了。

灌汤包的烹饪技巧

对我来说也是挺繁琐的， 有时间了，可以自制并享用美味喽！ 一件乐事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 cicycicy 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 蒸 主食 包子
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