孜然羊肉

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孜然羊肉的用料

羊里脊 200克 洋葱 小半个
香菜 4-5根 盐 可换
孜然粒 一勺 辣椒面 一勺
白芝麻 一勺 盐 少许
陈醋 一勺 香油 一勺
胡椒粉 适量 料酒 一勺

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切片，加入少许盐、料酒、陈醋、香油、胡椒粉、姜片、洋葱抓拌均匀腌制20分钟；
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

把锅烧热后倒入比平时炒菜多一点的油，放入羊肉、胡椒粉炒至肉片变色，盛出备用；
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

锅中再放一点油，放入一勺孜然粒、一勺辣椒面、一勺白芝麻炒香；
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

倒入羊肉片，一勺生抽、根据口味再来一点盐；
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

放入一把香菜段翻炒均匀即可出锅～

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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