丝瓜肉沫炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋是大家常吃的家常做法。

丝瓜肉沫炒鸡蛋的用料

鸡蛋 一颗 肉沫 一两
盐少许大蒜瓣几粒 椒盐 少许

丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法

丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜剥皮切小块。肉馅提前腌制。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用到的调料很少噢。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

先炒鸡蛋，鸡蛋炒嫩一点，马上盛出。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅凉油马上放肉沫炒开。我喜欢凉油炒肉，肉沫会嫩。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放丝瓜继续煸炒，放一点点蒜末。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋放入，煸炒均匀后放一点点开水，放一点味好美青花椒椒盐，这个椒盐是真香。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒到感觉丝瓜都软和了，放一点点盐，喜欢放味精的可以放少许。把剩下的大蒜粒放入，出锅啦。
丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

这个菜调料用得不多，因为肉馅提前腌制的，里面有了生抽和耗油，所以我没放味精。

丝瓜肉沫炒鸡蛋的烹饪技巧

这个菜算是清淡口味的，那个味好美青花椒椒盐的香味一点也没有盖住丝瓜本身的味道，喜欢的试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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