一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽

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可露丽是一种外皮酥脆略显焦黑的法式小甜点。因为有着小巧身材和类似古铜色肌肤的它被人们亲切的称之为“天使之铃”都说它的制作很难，没想到第一次做就成功了，外壳酥脆，里面嫩软香甜，真的太好吃了
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法式小甜品的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 1个
细砂糖 85克 牛奶 250克
香草精 5ml 黄油 25克
低筋面粉 50克 朗姆酒 30ml

法式小甜品的做法

一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解1

步骤1

牛奶倒入电煮锅中，加入香草精煮至微微沸腾，加入黄油搅拌均匀
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解2

步骤2

料理盆中打入全蛋和蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，混合均匀
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解4

步骤4

牛奶分次加入面糊中，混合均匀
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解5

步骤5

倒入朗姆酒混合均匀
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解6

步骤6

过筛两遍，盖上保鲜膜放冰箱冷藏24-48小时
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解7

步骤7

从冰箱取出面糊，回温半个小时，学厨可露丽模具刷一层黄油，面糊搅拌均匀后倒入模具中
一次就能做出史上蕞难的法式小甜品｜可露丽的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱220度烤25分钟，再180度烤40分钟即可

法式小甜品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 紫杉手作 编写，未经授权不得转载
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