牛肉饼

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牛肉饼的用料

牛肉馅 250克 蒜末 2_3瓣
洋葱 1/4个 蚝油 1勺
生抽 2勺 花生油 2勺
香油 半勺 花椒粉 1勺
五香面 半勺 盐 1_2克

牛肉饼的做法

步骤1

和面，用温水，略软一些。比包饺子面软一些，这样烙出的饼不干。用保险膜封好，冰箱冷藏。我冷藏一夜。

步骤2

牛肉剁成馅，冰箱冷藏。转天早上现烙的饼好吃

步骤3

早上把面拿出，室温静置

步骤4

牛肉馅+蒜末+洋葱末+蚝油+生抽+花生油+香油+花椒粉，五香粉+盐，向一个方向搅上劲。

步骤5

花椒粉可以买现成的，也可自己做。小火把花椒放锅里焙干焙香，用擀面杖擀碎，

步骤6

面分好剂子，擀成长方形，铺上肉馅，一遍向中间折，另一半再折上，跟叠被子一样。封号边。

步骤7

电饼铛刷点底油，把饼放进去，表面在刷一层油。中途翻面，烙3_4分钟，中途多转转饼。

牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 下酒菜 宴客菜
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