圣诞草莓花环蛋糕

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圣诞节快到了，给家里小朋友做一款喜庆的圣诞草莓花环蛋糕吧！当然了想吃蛋糕又怕胖，那就用爱乐甜0卡糖做蛋糕吧！即能满足吃蛋糕的愿望又不用担心发胖，一起过个健康甜蜜的圣诞节吧！
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圣诞草莓花环蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45克
草莓粉 10克 玉米油 35克
牛奶 50毫升 爱乐甜0卡糖 45克
柠檬汁 几滴 淡奶油 200克
爱乐甜0卡糖 15克 草莓 适量
蓝莓 适量

圣诞草莓花环蛋糕的做法

圣诞草莓花环蛋糕的做法图解1

步骤1

称好所需材料备用，草莓粉和低筋面粉称在一起
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解2

步骤2

先来分离蛋清和蛋黄，把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆中，把蛋清拿去冰箱冷冻
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉和草莓粉，草莓粉一定要过筛，有很多颗粒
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解5

步骤5

画z字型搅拌至无干粉颗粒
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清从冰箱中取出滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡的状态
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解8

步骤8

在倒入剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解9

步骤9

同样的手法翻拌均匀
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入6寸模具里震几下，震出大气泡
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解11

步骤11

送入预约好的烤箱上下火，150度，烤35分钟
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好取出来倒扣晾凉透
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解13

步骤13

再脱模，把蛋糕平均分成三片，用小的圆形模具在中压个圈
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解14

步骤14

草莓和蓝莓洗干净晾凉水分，切成块
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解15

步骤15

奶油加入细砂糖打发至裱花状态
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解16

步骤16

取一个蛋糕片放在盘子里
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解17

步骤17

挤入一圈奶油，摆上草莓和蓝莓
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解18

步骤18

再放另一个蛋糕片，重复刚刚的操作
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解19

步骤19

再筛入糖粉装饰即可
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解20

步骤20

一款好看又好吃不胖的草莓花环蛋糕就做好了
圣诞草莓花环蛋糕的做法图解21

步骤21

成品图！

圣诞草莓花环蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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