圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃

圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃

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安冉An
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时间过得真快，马上就要圣诞了，能让我完完全全有安全感的圣诞礼物，只有钱和好吃的。 所以斥巨资买了草莓（一个3块左右）做个好吃草莓奶油裸蛋糕，为什么是裸蛋糕，原本想抹面的，可因为家里奶油不够了，所以……不过，不耽误吃，安排一个美美的下午茶。
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

草莓奶油裸蛋糕的用料

戚风蛋糕 一个 草莓 10个
奶油 150ml 迷迭香 适量

草莓奶油裸蛋糕的做法

圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解1

步骤1

准备食材，做一个戚风蛋糕胚
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，放入无水无油的玻璃盆里
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬，分三次加入白糖，打发
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步骤4

打至出现小尖勾就可以
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步骤5

蛋黄，加入油，牛奶，切拌均匀，过筛加入面粉
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解6

步骤6

抹茶粉
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解7

步骤7

切拌均匀
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入蛋黄糊，切拌均匀
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解9

步骤9

倒入模具，震出气泡
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解10

步骤10

烤箱150度，40分
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解11

步骤11

还是打发奶油
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解12

步骤12

一层蛋糕胚，一层奶油叠加
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解13

步骤13

装饰顶面奶油
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解14

步骤14

草莓装饰
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解15

步骤15

迷迭香点缀。
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃的做法图解16

步骤16

好好吃

草莓奶油裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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