雪里红炒肉泥，超快的酸菜做法，酸辣又下饭

雪里红炒肉泥，超快的酸菜做法，酸辣又下饭

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每年冬天必吃的雪里红，分享一个超快就能泡好酸菜的方法，只需要一晚即可
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雪里红炒肉泥的用料

雪里红 500g 白醋 适量
猪肉 150克 小米椒 8个
大蒜 3瓣 盐 3克
生抽 适量 蚝油 适量

雪里红炒肉泥的做法

#一学就会快手菜#雪里红炒肉泥，超快的酸菜做法，酸辣又下饭的做法图解1

步骤1

洗干净的雪里红倒上九十度开水，不要翻滚的开水，不然菜叶会泡烂
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步骤2

根据自己的口味倒上白醋，爱吃酸就多倒点
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步骤3

泡一晚就是超正宗的酸菜啦
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步骤4

洗净切碎，锅中不要放油，放入雪里红干炒，炒干下水份
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步骤5

锅中放油、肉末，生抽，将肉末炒熟
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步骤6

再放小米辣、大蒜炒香
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步骤7

加入雪里红、适量盐，多翻炒一下
#一学就会快手菜#雪里红炒肉泥，超快的酸菜做法，酸辣又下饭的做法图解8

步骤8

最后加入适量蚝油翻炒均匀即可

雪里红炒肉泥的烹饪技巧

将雪里红先下锅炒干水份这一步可以选择忽略，但炒干一下口感会更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 PP恰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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