家庭版自制猪油

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猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油，它是从猪肉中提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或者浅黄色固体。

自制猪油的用料

肥猪肉 1000g 冷水 110ml
盐 适量

自制猪油的做法

家庭版自制猪油的做法图解1

步骤1

买回来的猪板油清洗干净
家庭版自制猪油的做法图解2

步骤2

清洗干净的猪板油切块用清水泡30分钟左右，泡出杂质。
家庭版自制猪油的做法图解3

步骤3

把泡好的猪板油放入锅中，倒上少于清水，中小火煮。
家庭版自制猪油的做法图解4

步骤4

水慢慢干，油就被炸出来了。
家庭版自制猪油的做法图解5

步骤5

当猪肉成金黄色，就差不多可以了。
家庭版自制猪油的做法图解6

步骤6

过滤掉残渣。装进密封罐，如果用的是玻璃罐，一定要放凉一会再装，温度太高容易玻璃罐炸裂。
家庭版自制猪油的做法图解7

步骤7

完全放凉后就成了浅黄色的白色固体，吃的时候拿出来一点就行了。

自制猪油的烹饪技巧

猪油是很日常的油类调料品，但也不要一直吃哦，因为猪油吃多了，容易胆固醇高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 退役杠精小七妹 编写，未经授权不得转载
分类： 香 佐汁蘸料
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