最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面

最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面

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西红柿连锅烩碎面的用料

普通面粉 150克 红薯粉 30克
西红柿 1个 豆角 1小把
海鲜菇 1小把 青菜 2颗
西葫芦 少许 葱蒜 少许
辣椒粉 1勺 东古蚝油 1勺
东古一品鲜酱油 1勺 十三香 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 半勺
盐 适量 食用油 适量

西红柿连锅烩碎面的做法

#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解1

步骤1

普通面粉约150克，加入约30克的红薯粉，拌匀。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解2

步骤2

温水中加少许盐，边倒入面粉中，边搅拌。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解3

步骤3

和成一个偏软的面团，盖严饧30分钟。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解4

步骤4

在此期间，把一个西红柿去皮，切成丁。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解5

步骤5

豆角切丁备用。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解6

步骤6

海鲜菇切小段备用。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解7

步骤7

早上剩的少许西葫芦也切丁备用。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解8

步骤8

2颗青菜切小段。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解9

步骤9

准备少许的葱花，蒜片。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解10

步骤10

起锅烧油，下入葱蒜炝锅。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解11

步骤11

然后放入一勺辣椒粉炒香。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解12

步骤12

随后下入豆角，海鲜菇，西葫芦，西红柿翻炒，同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉调味。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解13

步骤13

倒入足量的热水，锅里汤烧开后，煮2分钟，关火放一边备用。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解14

步骤14

面团移到案板上，擀成一张又薄又圆的面皮。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解15

步骤15

把面皮切成宽条，摞起来，切成雀舌状，也就是所谓的碎面。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解16

步骤16

这是全部切好的碎面，撒点干面条，以防粘连。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解17

步骤17

炒锅里菜汤再次烧开后，下入碎面。勤搅拌，以免粘连。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解18

步骤18

面条煮至八分熟，下入青菜一起煮。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解19

步骤19

放少许鸡精，适量盐，调好味即可出锅。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解20

步骤20

盛入碗里，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。
#东古家味美食#最温暖的家的味道——西红柿连锅烩碎面的做法图解21

步骤21

做烩面条，用东古系列调味料，鲜香美味，味道超级赞！

西红柿连锅烩碎面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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