什锦砂锅

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什锦砂锅的用料

烧肉 1块 丸子 7-8
鹌鹑蛋 10个 白菜 半颗
干豆角 适量 贡菜 适量
平菇 2片 冻豆腐 一小块
粉条 一把 海带 适量
鱿鱼 适量 腐竹 适量
葱姜蒜 适量 干辣椒 3-4个
生抽 老抽
白糖 盐
鸡精 胡椒粉
香油

什锦砂锅的做法

什锦砂锅的做法图解1

步骤1

先用白菜打底；
什锦砂锅的做法图解2

步骤2

再铺上一层粉条；
什锦砂锅的做法图解3

步骤3

依次码好自己喜欢的各种配菜，先不要放西兰花；
什锦砂锅的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粉炒出香味，倒入开水；
什锦砂锅的做法图解5

步骤5

调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、香油（可以稍微咸一点），调好的底汤倒入砂锅中，大火煮开后，调中火炖20分钟，放入鱿鱼再炖十分钟、再放入西兰花焖一分钟就做好了～

什锦砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜
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