麻辣拌

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麻辣拌的用料

小白菜 60g 油麦菜 80g
茼蒿 40g 金针菇 120g
各种丸子 265g 方便面 1包
牛肉片 100g 葱花 10g
蒜末 15g 辣椒酱 35g
熟白芝麻 2g 食用油 65g
酱油 20g 蚝油 2g
陈醋 15g 白糖 8g
盐 8g 芝麻酱 40g

麻辣拌的做法

麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解1

步骤1

60g小白菜+80g油麦菜+40g茼蒿+120g金针菇去根洗净后备用
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后倒入丸子
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解3

步骤3

丸子煮熟后捞出，放入碗中
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解4

步骤4

锅中的水放入小白菜+油麦菜+茼蒿+金针菇，煮熟后捞出，放入碗中
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解5

步骤5

再放入方便面，煮熟后捞出，放入碗中
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解6

步骤6

最后放入100g牛肉片，煮熟后捞出，放入碗中
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解7

步骤7

10g葱花+15g蒜末+35g辣椒酱+2g熟白芝麻倒入小碗中
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解8

步骤8

锅中倒入65g食用油，油热后倒在酱料碗中，激出料香
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解9

步骤9

20g酱油+2g蚝油+15g陈醋+8g白糖+8g盐+40g芝麻酱倒入酱料碗中搅匀
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解10

步骤10

酱料汁倒入面碗中拌匀即可
麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#的做法图解11

步骤11

麻辣拌

麻辣拌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 锅具

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