巧克力慕斯蛋糕

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巧克力慕斯蛋糕的用料

巧克力 86克 奶油 200克
糖粉 20克 牛奶 50毫升
吉利丁粉 10克 蛋黄 1个
巧克力戚风 1个

巧克力慕斯蛋糕的做法

步骤1

奶油加糖打发到六分备用，倾斜蛋盆，奶油可缓慢流动。

步骤2

吉利丁粉加30g水，浸泡一会，泡发后隔水加热融化

步骤3

巧克力隔水加热融化

步骤4

蛋黄加牛奶，搅拌匀，隔水加热，不断搅拌至略浓稠。

步骤5

将蛋黄液、巧克力液、吉利丁液混合在一起。

步骤6

与打发好的奶油混合在一起。可以先取出一小部分混合，再全部混合在一起。
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

混和后，在模具里，一层戚风片，一层巧克力液，放一点草莓丁，再放一层戚风片，把剩下的巧克力液倒进去，冷藏俩小时，上面撒可可粉，装饰就可以了
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

好看又好吃
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

冷藏一夜第二天也好吃
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

加了草莓一点也不腻
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

巧克力和草莓绝配
#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

下午茶

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 疯疯郭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 慕斯蛋糕 烤
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