鲳鱼烧年糕

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简单家常菜做法
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鲳鱼烧年糕的用料

小鲳鱼 三条 年糕 200克
姜 4-5片 蒜 一瓣
糖 少许 青蒜 3-4根
生抽 10克 料酒 15克
盐 少许 五花肉 少许

鲳鱼烧年糕的做法

#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解1

步骤1

准备材料、加一点五花肉
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解2

步骤2

鲳鱼洗净后用吸油纸吸干水份，用刀在鲳鱼划两刀
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解3

步骤3

生姜和蒜切片、青蒜切段备用
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解4

步骤4

五花肉切丝、热锅放入五花肉煸至微黄出油即可
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解5

步骤5

放入鲳鱼煎，鲳鱼下锅没有动，慢慢煎至微黄即可
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解6

步骤6

再翻面煎至微黄
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解7

步骤7

放入生姜和蒜片、青蒜白、糖
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解8

步骤8

沿着锅边倒入料酒
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解9

步骤9

倒入生抽
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解10

步骤10

一次性加入热开水，热水一定要淹没鲳鱼
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解11

步骤11

放入年糕，盖上锅盖大火煮开转中小火煮3-5分钟左右即可
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解12

步骤12

最后收汁 撒上青蒜叶即可装盘
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕的做法图解13

步骤13

一道鲜美无比的家常菜就这样愉快的完成✅……

鲳鱼烧年糕的烹饪技巧

烧这道菜鲳鱼一定要新鲜 新鲜 新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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