藕夹肉丸

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最好的鸭很压抑
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白白胖胖的藕片被肉馅塞的满满登登，蒸好以后表面再淋入粘稠的芡汁，香气十足。把它们齐刷刷的摆在盘子中，虽是一道食材简单的菜，却做出了大餐的既视感。 食材：藕、肉沫
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

藕夹肉丸的用料

莲藕 700克 猪腿肉 200克
酱油 2勺 料酒 适量
姜 适量 小葱 适量
鸡蛋 适量

藕夹肉丸的做法

#一学就会快手菜#藕夹肉丸的做法图解1

步骤1

爽口、鲜嫩
#一学就会快手菜#藕夹肉丸的做法图解2

步骤2

制作方法： 1、肉沫加少量盐、料酒、 酱油、地瓜粉搅拌上劲备用 2、莲藕去皮，切成2毫米厚度的小片 3、在每一个藕片上放入适量肉馅，用筷子轻轻抹平。
#一学就会快手菜#藕夹肉丸的做法图解3

步骤3

4、蒸烤箱纯蒸模式100度蒸15分钟
#一学就会快手菜#藕夹肉丸的做法图解4

步骤4

5、锅中加入水酱油、少许白糖，淀粉勾芡 淋在藕夹上即可

藕夹肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 最好的鸭很压抑 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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