手撕包菜这样做多吃两碗米饭

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沙小囡
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红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，特别下饭的手撕包菜。
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手撕包菜这样做多吃两碗米饭的用料

包菜 半颗 五花肉 100克
干辣椒 3-5个 蒜 2瓣
花椒 20粒 葱 1段
食用油 适量 生抽 2勺
米醋 1勺 盐、鸡精 适量
食用油 适量

手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法

手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解2

步骤2

包菜切去根，扒下叶片泡淡盐水逐片洗净。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解3

步骤3

将洗净的包菜控干水分，撕成小块。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解4

步骤4

干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解5

步骤5

五花肉切薄片。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解6

步骤6

锅中适量油烧热，下入五花肉片煸炒出油，加入花椒，炒至肉片金黄。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解7

步骤7

下入葱花，蒜片，干辣椒段，2勺生抽酱油炒香。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解8

步骤8

再下入包菜，加适量盐和鸡精。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解9

步骤9

大火翻炒至包菜变色，淋入1勺锅边醋。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解10

步骤10

再翻炒均匀即可。
手撕包菜这样做多吃两碗米饭的做法图解11

步骤11

一道简单下饭的手撕包菜就做好啦。

手撕包菜这样做多吃两碗米饭的烹饪技巧

1.包菜整片洗净控干水分后再撕成小块。 2.大火快手翻炒才能保持包菜口感脆嫩。 3.出锅前淋锅边醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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