悦吃悦美之老醋菠菜花生米

悦吃悦美之老醋菠菜花生米

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阆苑静韬
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作为一位地道的山西人，我却不是老醯儿，可能是从小陈醋吃太多了，因此我长大后吃饺子都不是太爱蘸醋。但是有一道美味，我必须多放醋，总感觉只有醋多些，才能更加美味。这道美食就是老醋菠菜花生米。

老醋菠菜花生米的用料

菠菜 500g 盐 1勺
山西陈醋 1茶匙 生抽 少许
金龙鱼香油 少量 花生 一小把
自制辣椒油 一小勺 鸡精 一点点

老醋菠菜花生米的做法

悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净，冷水入锅加盐焯水。菠菜蒂洗干净不用摘，不过按照个人喜好，也可摘。
悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解2

步骤2

菠菜焯好，过凉。
悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解3

步骤3

攥干水份，加入花生米（我现炸的）。
悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解4

步骤4

辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油调汁。
悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解5

步骤5

把调味汁淋入菠菜和花生米中，拌匀，装盘。
悦吃悦美之老醋菠菜花生米的做法图解6

步骤6

美味。

老醋菠菜花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载

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