羊肉炒荞麦面

精品 独家
11.5万 浏览 3204 收藏
收藏
归家小厨
归家小厨 归家小厨
＋ 关注


荞麦＋羊肉：寒热互补，适宜同食。今天来一盘带有新疆特色的、高营养的羊肉炒荞麦面。 羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳赢瘦，腰膝酸软，丈夫五劳七伤。在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。人们适时地多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。 荞麦含有19种氨基酸，其中赖氨酸的含量是白面的2.8倍。荞麦不含面筋蛋白，主要的蛋白质是谷蛋白、水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白。荞麦是防治心脑血管病、糖尿病的保健食品，有助于提高健康水平和抗病能力。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

羊肉炒荞麦面的用料

羊肉卷 300克 荞麦面 200克
洋葱 1/2个 芹菜 1根
葱 3克 姜 3克
蒜 2瓣 油 5克
青花椒 12粒 酱油 2勺
蚝油 2勺 盐 3克
青花椒椒盐 适量 孜然粉 2克

羊肉炒荞麦面的做法

羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解1

步骤1

准备好羊肉卷。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解2

步骤2

准备适量芹菜、洋葱切好备用。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解4

步骤4

先将荞麦面煮熟。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解5

步骤5

捞出面条，泡在凉开水中。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解6

步骤6

将羊肉卷在开水中烫一下，煮去血水，捞出洗净备用。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油，放入青花椒爆香。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解8

步骤8

放入羊肉卷翻炒均匀。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解9

步骤9

加入酱油、蚝油、盐。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解10

步骤10

放入蔬菜翻炒均匀。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解11

步骤11

加入青花椒椒盐、孜然粉翻炒均匀。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解12

步骤12

加入煮熟的面条。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解13

步骤13

一盘带有新疆特色的羊肉炒荞麦面就上桌了！
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解14

步骤14

荞麦面很有营养，营养均衡健康。
羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法图解15

步骤15

吃起来吧♥️

羊肉炒荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

羊肉炒荞麦面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 羊肉炒荞麦面#一学就会快手菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活