家常版牛排

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喵了个屁屁屁屁
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外面买或吃的牛排，免不了会考虑肉是不是新鲜的或者是肉是不是真的，总会担心健不健康，今天我们就自己买新鲜牛肉来自己腌制牛排，自己做牛排，这样吃的也放心。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

牛排的用料

牛排 200g 耗油 适量
番茄酱 适量 洋葱 适量
黄油 1小块 黑胡椒 适量
大蒜 适量 食用油 适量

牛排的做法

#一学就会快手菜#家常版牛排的做法图解1

步骤1

买好牛里脊，用清水洗净，然后刀背给肉两面拍松散，吃的时候口感嫩滑。
#一学就会快手菜#家常版牛排的做法图解2

步骤2

把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下，盖上保鲜膜放冰箱，腌制2小时。
#一学就会快手菜#家常版牛排的做法图解3

步骤3

腌好的肉，把酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。锅里放油，选择黄油煎，奶香更浓，用小火慢慢煎制。
#一学就会快手菜#家常版牛排的做法图解4

步骤4

出锅喽，成品。

牛排的烹饪技巧

牛排几分熟根据自己的口味来，配菜可以随意搭配。黑胡椒汁也可以买现成的都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 喵了个屁屁屁屁 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 粤菜 煎 下酒菜
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