家常版海蛎煎~

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李先生和我最爱的一道菜~超级简单方便还快速

海蛎煎的用料

海蛎 9块钱的 地瓜粉 小半碗
鸡蛋 3个 油 适量
盐巴 1.5勺 十三香 1勺
鸡精 1勺 韭菜 1小把

海蛎煎的做法

家常版海蛎煎~的做法图解1

步骤1

海蛎加去食盐反复抓洗，冲干净粘液~
家常版海蛎煎~的做法图解2

步骤2

把韭菜洗干净
家常版海蛎煎~的做法图解3

步骤3

韭菜切断
家常版海蛎煎~的做法图解4

步骤4

准备小半碗地瓜粉
家常版海蛎煎~的做法图解5

步骤5

用水漫过地瓜粉浸泡~搅拌至融化
家常版海蛎煎~的做法图解6

步骤6

放一会让它沉淀，把上面的水倒掉
家常版海蛎煎~的做法图解7

步骤7

像这样全是地瓜粉浆
家常版海蛎煎~的做法图解8

步骤8

所有食材已准备好
家常版海蛎煎~的做法图解9

步骤9

海蛎放入韭菜
家常版海蛎煎~的做法图解10

步骤10

鸡蛋打进来
家常版海蛎煎~的做法图解11

步骤11

最后倒入地瓜粉
家常版海蛎煎~的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
家常版海蛎煎~的做法图解13

步骤13

加入 1.5勺盐巴
家常版海蛎煎~的做法图解14

步骤14

1勺十三香
家常版海蛎煎~的做法图解15

步骤15

1勺鸡精
家常版海蛎煎~的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
家常版海蛎煎~的做法图解17

步骤17

垫个厨房纸用来吸油
家常版海蛎煎~的做法图解18

步骤18

热锅倒入冷油
家常版海蛎煎~的做法图解19

步骤19

用筷子试试油温~冒泡泡就可以开始炸了
家常版海蛎煎~的做法图解20

步骤20

拿个勺子直接舀~可以拿小点的勺子做小点
家常版海蛎煎~的做法图解21

步骤21

定型了再翻面~
家常版海蛎煎~的做法图解22

步骤22

可以用漏勺辅助翻面
家常版海蛎煎~的做法图解23

步骤23

翻面之后金灿灿哒~
家常版海蛎煎~的做法图解24

步骤24

(⊙o⊙)哇！好想开动了
家常版海蛎煎~的做法图解25

步骤25

渣渣要记得拿出来再炸下一锅哦~一直这样反复把准备的材料炸完就可以了
家常版海蛎煎~的做法图解26

步骤26

一共炸了 11个，开动啦~我喜欢趁热吃，是外酥里嫩的~当一会之后会变软，颜色也比较不黄了~
家常版海蛎煎~的做法图解27

步骤27

芜湖~再来一张大合集~

海蛎煎的烹饪技巧

油炸时大家一定要注意安全哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 小帅〰️ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 闽菜 煎 下酒菜
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