糖醋鲷鱼

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花开半夏馨
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经常买鱼吃，可是总也做不好，这是第一次试做糖醋鱼，没想到还不错，一条小鲷鱼都被消灭掉了。开心！

糖醋鲷鱼的用料

鲷鱼 一条 葱姜蒜 适量
香菜 番茄酱 适量
糖醋 生抽
盐 料酒

糖醋鲷鱼的做法

步骤1

鲷鱼去内脏，鱼腮，鱼鳞，洗净血水，用少许料酒去腥味。
糖醋鲷鱼的做法图解2

步骤2

控净料酒，把鱼身擦干。热锅冷油，放鱼煎至金黄捞出备用。锅刷净，重新加热，倒入少量油，当葱姜蒜炒出香味，放入番茄酱，糖，醋，盐，生抽，加一小碗水，酱汁熬出香味的时候放入鲷鱼，大火收浓汤汁即可出锅。装盘后撒上香菜段。
糖醋鲷鱼的做法图解3

步骤3

成品

糖醋鲷鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 花开半夏馨 编写，未经授权不得转载

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