用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！

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加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省，同样是进口海鲜，加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全，不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生，而且中国进口商还定期进行核酸检测。

加拿大北极虾冬阴功火锅的用料

加拿大北极虾 半斤 草菇 200g
小西红柿 6个 去头的鱿鱼 一条
香椒油 2大勺 食用油 1大勺
糖 1小勺 椰粉 5-6大勺
冬阴功酱 3大勺 小洋葱 2个
南姜 5-6个 小米辣椒 2个
柠檬叶子 5个 青柠檬 1个
香茅 半根 鱼露 1大勺

加拿大北极虾冬阴功火锅的做法

用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解2

步骤2

把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解3

步骤3

煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解4

步骤4

草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解5

步骤5

小洋葱去外皮切碎。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解6

步骤6

锅中放入一点食用油烹香小洋葱碎。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解7

步骤7

根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解8

步骤8

盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、糖，尝尝味道再调入盐。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解9

步骤9

将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解10

步骤10

把野生的北极虾码在锅中。周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿。 小西红柿的加入，不仅让这锅汤颜色漂亮，还让它多增加些酸味。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解11

步骤11

挤入青柠檬汁、撒上切碎的小米辣，摆摆盘、造造型就OK啦。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解12

步骤12

放在电磁炉或酒精炉上，盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅。
用妙手烹万物，加拿大北极虾冬阴功火锅，香辣爽口！！的做法图解13

步骤13

开锅后，就可以开动啦。

加拿大北极虾冬阴功火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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