夹馍肉臊子（辣的）

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我呆呆的望着天
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忘了拍细节照，凉了会有猪油变成固体，吃的时候加热下就好了

夹馍肉臊子的用料

猪肉 2斤 花椒 一把
姜 随便 八角 3个
干辣椒 随便 料酒（白酒也行） 1大勺
开水（温水也可以） 淹过肉就行 香叶 4片
老抽 适量 生抽 多来点
辣椒粉 随便 盐 适量
白糖（少一点） 1勺 十三香 1勺
耗油 1勺

夹馍肉臊子的做法

夹馍肉臊子（辣的）的做法图解1

步骤1

1，锅里放油（放花椒煸出香味捞出） 2，放肥肉煸出油脂接着放瘦肉翻炒一下（喜欢干的时间久点） 3，顺序放姜片，干辣椒，八角，料酒，老抽，生抽，辣椒面（细的最好，上色用），加温水，香叶，小火炖15分钟 4，放十三香，耗油，白糖，盐，中火炖5分钟 5，料挑出来，再翻炒一下，就可以直接夹馍啦

夹馍肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 我呆呆的望着天 编写，未经授权不得转载
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