水腌菜炒洋芋

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洋芋是一种粮菜兼用的餐桌佳肴，营养价值极高，洋芋中除含有的蛋白质优于大豆，维生素B族高于苹果外，还含有抗衰老的赖氨酸和色氨酸，等等这些，都是很多种粮食作物中不曾俱备的。今天和大家分享一道家常菜肴一一水腌菜炒洋芋。
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水腌菜炒洋芋的用料

新洋芋 2个 水腌菜 3勺
干辣椒 2个 胡椒粉 半小勺
白糖 半小勺 色拉油 适量
盐 适量

水腌菜炒洋芋的做法

#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解1

步骤1

准备好食材
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解2

步骤2

先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解3

步骤3

炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解4

步骤4

炒香
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解5

步骤5

倒入洋芋片
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解6

步骤6

翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解7

步骤7

撒入糖和胡椒粉
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解8

步骤8

倒入水腌菜
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解9

步骤9

撒入盐
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解10

步骤10

用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。
#一学就会快手菜#水腌菜炒洋芋的做法图解11

步骤11

开吃

水腌菜炒洋芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载
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