冬日温暖蹄蹄锅嗨了

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涓涓小溪长流水
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冬至节气美食文化各有千秋，各地都有不同的习俗，其实吃也是大致相同，在南方我家乡苏州，在冬至必吃的美食，有加桂园核桃冰糖烧甜的猪蹄膀的吃法，有人还不知道吧？而今也以改变，年青人不爱甜吃法，就用山药、罗卜、蹄膀煲汤，做个咸汤的蹄膀食物蘸着六月鲜酱油吃，特受欢迎和喜爱，您那里冬至节气呢！也很谢谢你，也很期待大家的分享。
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冬日温暖蹄蹄锅嗨了的用料

山药 1根 白罗卜 1个
猪蹄膀 1个 葱 3根
大葱 1段 青蒜 1根
姜 1块 洋葱 半个
味达美臻品料酒 3勺 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2勺

冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解1

步骤1

冬至时节必吃 山药罗卜蹄膀汤 蘸取轻12好口味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解2

步骤2

食材： 蹄膀 大葱 葱等
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解3

步骤3

下锅淖一下水
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解4

步骤4

开后去血沫并且洗净
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步骤5

汤锅加入大葱生姜 洋葱 ，如此煲汤更香又好吃
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解6

步骤6

入汤锅 下淖水己洗净的猪蹄膀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解7

步骤7

加入味达美臻品料酒3勺，二大碗温水先炖上一小时
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解8

步骤8

己炖煮熟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解9

步骤9

放入山药块后翻一下
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解10

步骤10

翻面皮朝下
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解11

步骤11

翻身后加入焯水萝卜块，加入盐 再炖上15至20分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解12

步骤12

撒上大蒜末，另倒上六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#冬日温暖蹄蹄锅嗨了的做法图解13

步骤13

盛上一大盆，肉和罗卜蘸取酱油调味，尤其用上六月鲜轻12更健康又鲜美，好喜欢而今冬至这样吃法。

冬日温暖蹄蹄锅嗨了的烹饪技巧

蹄膀炖汤加料按各自喜好，汤水不易过盐，大蒜是非常香口提升风味的味道，谢谢你的关注，分享互动交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载
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