酸辣汤

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酸辣汤的用料

豆腐 1块 黑木耳 适量
鸡蛋 1个 火腿肠 1个
香菜 适量 白胡椒粉 适量
香醋 适量 盐 适量
水淀粉 适量 葱 一根
生姜 适量 虾皮 一把
干辣椒 三个 木耳 适量

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

食材合影～
酸辣汤的做法图解2

步骤2

木耳泡发。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

豆腐，葱，火腿肠，木耳切丝。
酸辣汤的做法图解4

步骤4

香菜切小段。
酸辣汤的做法图解5

步骤5

准备一把虾皮。
酸辣汤的做法图解6

步骤6

准备葱段，姜片和几个干辣椒（干辣椒的数量自己看喜欢吃辣的程度）。
酸辣汤的做法图解7

步骤7

锅中放油，爆香葱姜辣椒。
酸辣汤的做法图解8

步骤8

爆香后，淋一圈香醋。
酸辣汤的做法图解9

步骤9

放入适量的水。
酸辣汤的做法图解10

步骤10

水开后捞去配料，加盐，味精，胡椒粉调味。
酸辣汤的做法图解11

步骤11

淋入一个鸡蛋液，打散。加入水淀粉（淀粉的量看自己水的多少和程度）。
酸辣汤的做法图解12

步骤12

水开后，加入刚刚切好的所有食材煮开就可以了。
酸辣汤的做法图解13

步骤13

出锅啦～

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 下酒菜 宴客菜 锅具
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